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Menù ristorante

Gli Antipasti

Crostoni con formaggio erborinato pancetta e radicchio rosso – 7

Crostoni stracciata, pomodori sott’olio e basilico – € 7

Crostoni con pistacchio cremoso e mortadella in cotenna- € 7

Crostoni con Lardo e Porcini (*) – € 7

Flan di cipolle con fonduta di Pecorino Dop e pancetta croccante – € 8

Tagliere del Contadino – € 16

Bruschette con olio EVO “Millenario di MORETTI”, lombetto & pancetta “F.lli LISI”, pecorini locali, varie ed eventuali

Tagliere del GRANAIO- € 18

Crostoni misti, capocollo, salame e prosciutto crudo 18mesi “F.lli LISI”, varie ed eventuali

tagliere del Granaio, primo piano.

Pappardelle al ragù di cinghiale

la PASTA fatta in casa

Spaghettoni “Pastificio Artigianale MARULO” (cott. 14 min) all’Amatriciana – € 12

Ravioloni ripieni di Riccotta e spinaci su crema di pecorino DOP e pomodori secchi – € 12

Gnocchetti al SAGRANTINO con guanciale e radicchio su fonduta di formaggio erborinato- € 12

Strangozzi alla vecchia NORCINA (funghi, salsiccia, tartufo) – € 15

Pappardelle al ragù di Cinghiale – € 12

Tortelli di patate cacio, pepe & porcini – € 12

Cappelletti in Brodo della Nonna Elide – € 12

la Carne

Spezzatino di Cinghiale alla cacciatora – € 18

Ossobuco di Bisonte – € 26 azienda agricola “MASSIMILIANO GATTI”

Peposo del Brunelleschi – € 16

Agnello alla brace – € 18

Tagliata di Vitellone Bianco IGP ai 3 pepi – € 20

Baccalà della ELIDE (prugne, pinoli, pomodorini) – € 18

Bistecca di Maiale brado del Lago Trasimeno – € 16

“”Azienda F.lli LISI””

Ossobuco di Bisonte, azienda agricola Gatti

i Contorni

Patate * – € 4,5

Spinaci * – € 3,5

Insalata mista – € 4

Verdure miste- € 4,5

Cipolle di Cannara – € 5,5

Fagiolina DOP del Trasimeno – € 5,5

(insalata mista, frutta di stagione, cubetti di pane tostato)

i Dolci

Profitteroles al pistacchio – € 5,5

Panna cotta al caramello salato e crumble di nocciole – € 5,5

Tortino caldo al cioccolato fondente- € 5,5

Tozzetti con Vin Santo – 5.5

Meringa allo yogurt con Frutti rossi – € 5,5

Tiramisù con savoiardi fatti in casa – € 5.5

Soufflè caldo al pistacchio – € 5,5

i Gelati

Tartufo bianco o nero € 5.5

Tartufo bianco o nero al Borsci San Marzano € 6.5

Fiordilatte € 3

Coperto €2

Tiamisù

Le Bibite e il bar

Bibite alla spina

Vino bianco frizzante , vino rosso – 1/4 €3 – 1/2 € 4,5 / 1lt € 9

Coca Cola Media (0,50 lt) – € 4,50

Coca Cola Piccola (0,25 lt) – € 3,00

Birra premium large Menabrea – Grande 1 lt € 10,00 / Media 0,40 lt € 4,50 / Piccola 0,20 lt € 3,00

Birra Theresianer in fusti Keykeg (strong Ale scura grande) – Grande 1 lt € 13,00 / Media 0,40 lt € 5,00 / Piccola 0,20 lt € 3,50

Bibite in bottiglia

Coca Cola (1 lt) – € 4,50

Coca cola Zero (33 cl) – € 3,00

Fanta (33 cl) € 3,00

Sprite – (33 cl) € 3,00

Birra Menabrea (66 cl) – € 4,50

Birra Pedavena (33 cl) € 3,00

Weissbier Hermbrau (50 cl) – € 3,00

IL BAR

Acqua Naturale o Gassata – € 2,00

Caffè Espresso – € 1,50

Caffè corretto – € 2,00

Caffè decaffeinato- € 1,50

Caffè d’orzo- € 1,50

Cappuccino – € 2,00

Amari – € 2,50

Whisky, Grappe, Brandy, rum – 3,50/ € 10

   

Ingredienti a KM0 – Ingredienti di qualità – Ingredienti Biologici