Menù ristorante
Gli Antipasti
crostoni con stracciata, pomodori secchi e basilico – € 5,00
Salse & Piadina – € 7,00
Crostoni Lardo & Porcini – € 5,00
Flan di Cipolle con Fonduta di Pecorino e guanciale croccante – € 7,00
Tagliere del Granaio – € 15,00
Bruschette ed affettati misti, pecorini locali, ciaccia
Bruschette & frittata al Tartufo Nero Scorzone- € 8,00
Estivo – € 10,00
panzanella prosciutto e melone, bruschette


la PASTA fatta in casa
Zuppa di Fagiolina del Trasimeno – € 8,00
Pappardelle al ragù di Cinghiale – €9,00
Strangozzi con gota & cipolla su vellutata di cacio & pepe – €10,00
Ravioli ripieni di Ricotta & spinaci in fonduta di pecorino e pomodori secchi – €9,00
Gnocchetti con formaggio erborinato “La Morella” e rucola con polvere di prosciutto crudo- €10,00
Tortelli di patate al Tartufo Nero Scorzone – €12,00
Spaghetti alla chitarra con pesto di basilico, mozzarella di bufala e pomodoro- €10,00
la Carne
Peposo del Brunelleschi – € 12,00
Bocconcini di Pollo al limone – € 12,00
Galletto alla brace – € 14,00
Agnello alla brace – € 14,00
Super-Braciola di Maiale (ca. 600gr) – € 16,00
Tagliata di Vitellone Bianco IGP ai 3 pepi – € 16,00
Bistecca di vitellone (ca. 700gr) – € 20,00
Azienda Agricola CASI VALERIO
Tagliata di Vitellone Bianco al Tartufo Nero Scorzone – € 20,00
Ossobuco di Bisonte – € 20,00


i Contorni
Patate * – € 4,00
Spinaci * – €3,00
Insalata mista – €3,00
Verdure miste- €4,00
Cipolle di Cannara – €5,00
* in mancanza di prodotto fresco si usa il surgelato
i Dolci
Profitteroles al pistacchio – € 5,00
Panna cotto al caramello salato e crumble
di nocciole – € 5,00
cheesecake con mousse di pesche e albicocche – € 5,00
Tortino caldo al cioccolato fondente- € 5,00
Semifreddo al pistacchio e amaretti con mandorle croccanti – € 5
Meringa all’italiana con mousse di yogurt e
ragù di fragole – € 5,00
Semifreddo al Tiramisù – € 5,00
Coperto €2 Acqua €2 Caffè €1

Ingredienti a KM0 – Ingredienti di qualità – Ingredienti Biologici
Lista dei Vini
Elma – DONINI
(100% Pinot Grigio)
€14.00
Malafemmena – DiFilippo
(Bollicina di Grechetto)
€16.00
Merlo Nero – Collecapretta
(Merlot 100% Naturale)
€18.00
Rosso di Montefalco Sallustio –
Di Filippo
(Rosso di Montefalco e Barbera)
€22.00
Grechetto dell’Oca – DiFilippo (senza solfiti aggiunti) Vino Bio
€16.00
La BISBETICA rosè – MADREVITE (100% Gamay del Trasimeno)
€16.00
Le Cese – Collecapretta
(Sangiovese 100% Naturale)
€20.00
C’OSA – Madrevite
(Gamay Riserva)
€40.00
Il Re Minore – Madrevite
(100% Trebbiano Spoletino)
€16.00
OPRA – Madrevite
(100% Gamay del Trasimento)
€16.00
che SYRAH sarà – Madrevite
(100% Syrah igp)
€22.00