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Menù ristorante

Gli Antipasti

Crostoni con stracciata, pomodori secchi – € 5,50

Crostoni Lardo & Porcini – € 5,50

Salse & Piadina – € 8,00

Flan di Cipolle con Fonduta di Pecorino e guanciale croccante – € 8,00

Tagliere del Granaio – € 16,00

Bruschette ed affettati misti, pecorini locali, ciaccia

Bruschette & frittata al Tartufo Nero uncinato – € 9,00

Crostoni Lardo & Porcini
abbinati a LAUTIZIO (ciliegiolo 100% naturale) ColleCapretta

la PASTA fatta in casa

Cappelletti in brodo – € 12,00

Maltagliati con zuppa di Fagiolina del Trasimeno – € 12,00

Pappardelle al ragù di Cinghiale – € 10,00

Strangozzi al Tartufo Nero Uncinato su vellutata di cacio &pepe – € 12,00

Ravioloni ripieni di Riccotta con fonduta di pecorino dop e pomodori secchi € 10.00

Gnocchetti ai Porcini su fonduta di pecorino DOP e Zafferano- € 12,00

(prodotto fresco, disponibilità limitata)

la Carne

Baccalà della Elide (prugne & pinoli) – € 18.00

Spezzatino di Cinghiale alla cacciatora – € 14,00

Ossobuco di Bisonte – € 24,00

Peposo del Brunelleschi – € 14,00

Agnello alla brace – € 16,00

Tagliata di Vitellone Bianco IGP ai 3 pepi – € 18,00

Tagliata di Vitellone Bianco ai Porcini – € 20,00

(prodotto fresco, disponibilità limitata)

i Contorni

Patate * – € 4,50

Spinaci * – € 3,50

Insalata mista – € 3,50

Verdure miste- € 4,50

Cipolle di Cannara – € 5,50

* in mancanza di prodotto fresco si usa il surgelato

i Dolci

Profitteroles al pistacchio – € 5,50

Panna cotta al caramello salato e crumble
di nocciole – € 5,50

Tortino caldo al cioccolato fondente- € 5,50

Sfoglia alle mele caramellate con crema all’uovo – € 5,50

Tiramisù con uovo cotto a 121° con savoiardi fatti in casa € 5,50

Tozzetti alle mandorle con vin santo – € 5,50

Coperto €2

Le Bibite e il bar

Bibite alla spina

Vino bianco frizzante , vino rosso – 1/4 €3 – 1/2 € 4,5 / 1lt € 9

Coca Cola Media (0,50 lt) – € 4,50

Coca Cola Piccola (0,25 lt) – € 3,00

Birra premium large Menabrea – Grande 1 lt € 10,00 / Media 0,40 lt € 4,50 / Piccola 0,20 lt € 3,00

Birra Theresianer in fusti Keykeg (strong Ale scura grande) – Grande 1 lt € 13,00 / Media 0,40 lt € 5,00 / Piccola 0,20 lt € 3,50

Bibite in bottiglia

Coca Cola (1 lt) – € 4,50

Coca cola Zero (33 cl) – € 3,00

Fanta (33 cl) € 3,00

Sprite – (33 cl) € 3,00

Birra Menabrea (66 cl) – € 4,50

Birra Pedavena (33 cl) € 3,00

Weissbier Hermbrau (50 cl) – € 3,00

IL BAR

Acqua Naturale o Gassata – € 2,00

Caffè Espresso – € 1,50

Caffè corretto – € 2,00

Caffè decaffeinato- € 1,50

Caffè d’orzo- € 1,50

Cappuccino – € 2,00

Amari – € 2,50

Whisky, Grappe, Brandy, rum – 3,50/ € 10

   

Ingredienti a KM0 – Ingredienti di qualità – Ingredienti Biologici